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随着市民消费水平的提高，人们外出就餐也相对频繁，饮食业餐具卫生更受到人们关注。近期，随着我县一批餐具消毒中心的出现，饮食业餐具的卫生状况将得到大大改善。
现在来到餐馆就餐，细心的人会发现，大多餐馆都用上了标有某消毒中心标记的已消毒密封餐具。相比于以前使用未经集中处理的餐具，这更让消费者放心。这种作法卫生部门认为值得提倡和推广，对于改善人们餐具卫生条件大大有利。
（实况）县卫生监督所副所长 胡传虎：“有的小店未进行消毒，有些是用小型电子消毒柜，这种消毒方式比较分散，我们难以监管。”
日前，我县一家集中性消毒中心正式开业，消毒中心专门为餐饮业提供餐具的清洁、消毒、无菌包装服务。该消毒中心成立后，县卫生监督所对消毒中心进行了生产流程卫生检验，并表示，今后他们还将加强对餐饮业餐具卫生的监管。（
来源：县电视台 记者：付钟 王莉 2007/08/10）
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