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近日，株洲市炎洣神食品厂法人代表廖钟鑫兴冲冲地来县科技局报喜：其申报的4件发明专利已被国家专利局全部受理。
株洲市炎洣神食品厂是一家个人独资企业，主要产品是大米米粉。米粉是我国南方居民十分喜爱的食品，但米粉的主要原料大米在加工过程中，其有效营养成分大都被破坏，因此，这一食品并不为营养专家所青睐。如何使这一为群众所喜爱的食品尽量营养成分全面呢？通过反复思索，廖钟鑫决定在米粉原料上做文章，即改精制大米为糙米，大米的主要营养成分集中在米的胚芽上，而糙米基本保留了米胚芽。在加工过程中，糙米中再配以一定比例的豆粉。
这样加工的米粉既保留了大米中的维生素，又有丰富的植物蛋白，不是一种营养丰富全面的食品吗？廖钟鑫立即将这一构思付诸于实践。通过反复试验，四种营养丰富的米粉终于试制成功。廖老板是一个雷厉风行的人，在申报专利的同时，他与农民签订了1000亩无公害优质稻种植基地的合同，并且采购了20多万元的米粉生产设备。现在设备已在安装之中，预计一个月内，他的专利产品即可投入市场。（罗平 2007/05/28）
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