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一般应选择晴天或阴天采果，雨天或树上果子的雨水、露水未干不要采果。
如果枝较高，应利用高凳、果架梯等采摘。
采果实应自上而下、由外到内进行，避免漏果，并可减少枝芽和果实的擦碰损伤。
采果人员要剪子指甲，以免误伤果皮。应一次齐果蒂剪下，或“一果两剪”，先从果枝上剪断果柄取果，第二剪剪平果蒂。
采果时，托果只可轻托，不可重捏。采下的果实轻放入篮筐，归大堆时要轻搬轻卸。切不可直接用手扭脱果实，更不可摇动树干振落果实，直接造成果实的外伤和内损。
对脱落的果实应及时将好果、落地果、损伤果、病虫果分开堆放，并迅速组织人力就地分级包装或运往清洗分级包装的集中场地处理。
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